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おやつパン♪アップルカスタード

おやつパン♪アップルカスタードの画像

Description

子供にも大人にも大好評！！

材料 （底面６×２０の紙パウンド型２本分）

強力粉
２５０ｇ
砂糖
３５ｇ
塩
４ｇ
ドライイースト
４ｇ
スキムミルク
１５ｇ
卵
Ｍ１個
水
卵とあわせて１６５ｇ
バター
３５ｇ
■ ★フィリング★
カスタード
７０ｇ
りんごシロップ漬け
１５０ｇ
アーモンドプードル
２０ｇ
ラム酒
５ｇ
■ ★トッピング★
アーモンドスライス
適量

作り方

  1. 1

    ＨＢで生地作り♪バター以外をパンケースに入れスイッチオン。３～５分後バター投入。

  2. 2

    写真

    アーモンドプードルは１５０度のオーブンで５分ローストして冷ましておく。りんごは粗みじん切り。すべての材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ２をバッドなどに１０等分にして冷蔵庫に入れておく（１個約２４ｇ）

  4. 4

    写真

    生地が出来上がったら１０等分にしてベンチタイム１５分（１個約５０ｇ）

  5. 5

    写真

    綴じ目を上にして軽く手で押さえガスを抜き麺棒を中心から下、上にあて伸ばします。

  6. 6

    写真

    フィリングを乗せ二つ折りにし、真ん中１ヶ所を軽くとじる。

  7. 7

    写真

    軽くとじた方を上にしたままケースに入れる。

  8. 8

    写真

    ５個並べて仕上げ発酵。

  9. 9

    写真

    分量外の溶き卵を塗りアーモンドスライスを散りばめる。

  10. 10

    写真

    １９０度で１５～２０分焼きます。（予熱は２００度）

コツ・ポイント

りんごはシロップをよく切ってから使いましょう。カスタードはレシピID：641692 のものを使ってます。

このレシピの生い立ち

お土産にもらったりんごのシロップ漬けを使いたくて、教室で習ってきたものをアレンジしました。
レシピID : 641710 公開日 : 08/09/10 更新日 : 08/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月27日
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れこちゃん★
ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝも入れてﾅｯﾂはMIX使用♡余ったｶｽﾀｰﾄﾞとﾘﾝｺﾞをﾊﾟｲに、卵白はﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬｸｯｷｰにしてみました(^o^)
#アレンジレシピ
2010年11月20日
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えりぱんな
うまそー☆彡アーモンドなかったけど・・・♪

可愛い♪ミニサイズですね☆どうもありがとう～～

2010年1月24日
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☆キムっち☆
アーモンドの代わりにココナッツトッピングしてみました♡うま②♡

おいしそう～～！！どうもありがとうございます♪

2008年12月26日
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すみれこっち
甘くてふわふわで、とてもやさしいお味でした♪子供たちにも大人気♪

アイシングで素敵な仕上がりですね♪どうもありがとう＾＾

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こなみママ
おやつパン♪アップルカスタード
by こなみママ