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豆腐をキッチンペーパー2〜3枚で包んで、600Wで3分チンして水切りをする。
オクラは板ずりをしてガクを取り、斜めに2等分する。
フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きめに崩しながら入れ、焼き目をつける。
豆腐を端に寄せて、ツナを油ごととオクラを入れてサッと炒める。
☆で味付けをし、溶き卵を回し入れ、半熟になってから全体を混ぜる。
火を止め、かつおぶしを入れてサッと混ぜたら完成！
mocaron211
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