オクラとツナのチャンプルー

オクラとツナのチャンプルー

Description

ワンパンで簡単に家にあるものでチャンプルー!ゴーヤじゃないから苦くない!オクラのシャキシャキ感が病みつきに!

材料

オクラ
8本
ツナ缶
1個
木綿豆腐
1丁(約300g)
2個
☆酒・みりん
各大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
大さじ1
かつおぶし
ひとつかみ

作り方

1

豆腐をキッチンペーパー2〜3枚で包んで、600Wで3分チンして水切りをする。

2

オクラは板ずりをしてガクを取り、斜めに2等分する。

3

フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きめに崩しながら入れ、焼き目をつける。

4

豆腐を端に寄せて、ツナを油ごととオクラを入れてサッと炒める。

5

☆で味付けをし、溶き卵を回し入れ、半熟になってから全体を混ぜる。

6

火を止め、かつおぶしを入れてサッと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

オクラは生でも食べられるのでサッと炒めると食感がいいです!

このレシピの生い立ち

お肉の代わりにツナでヘルシーに!ゴーヤの代わりにオクラで子どもも食べやすい!
レシピID : 6417310 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/10/08

写真

ヘルシーなのに食べ応えもあって、満足できました!

クック0VQKO7☆

20/09/03

First tsukurepo mark
写真

オクラとツナも合いますゴーヤに飽きたらこれですね。

415mistery