離乳食後期★豆腐まぐろハンバーグ

離乳食後期★豆腐まぐろハンバーグ

Description

栄養たっぷりのマグロを野菜と豆腐と一緒に美味しく食べさせてあげることが出来ます♪手づかみ練習にも最適です!冷凍保存可能☆

材料 (1才~1才6ヵ月頃・直径5cm約9個分)

マグロの刺身
1パック (約160g)
絹ごし豆腐
1パック (150g)
人参
1/2本 (約60g)
上白糖 or オリゴ糖
小さじ2
小さじ1
味噌
小さじ1/2
大さじ1~2
サラダ油
少々

作り方

1

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豆腐を2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ500Wで約3分加熱する。

2

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キッチンペーパーを取り替えて、その上に平皿などの重石をのせてしばらく放置する。

3

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人参は細かくみじん切りにし、ラップをかけて600Wで1分加熱する。

4

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マグロの刺身は包丁で粗く刻んでおく。

5

ボウルに人参・マグロ・豆腐・オリゴ糖・ 薄口しょうゆ・味噌・片栗粉を入れて、全体が混ざるまでこねる。

6

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手でハンバーグの形に整える。

7

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フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして弱火で約3分、焼き色をつける。

8

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ひっくり返したら蓋をあけてそのまま約2分、もう片面を焼く。

9

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両面焼けたら火を止めて器に盛って出来上がり。

10

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ハンバーグは小さめのタッパーもしくはフリーザーバッグなどに入れて冷凍保存が可能です。

コツ・ポイント

この時期の赤ちゃんは1食あたり1個が目安です。

このレシピの生い立ち

マグロを使った料理を作りたくて♡
レシピID : 6417657 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/11/14

First tsukurepo mark
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砂糖なし、野菜追加で作成☆手づかみでぱくぱく食べてくれました♡ご馳走さまです!

ふすこ