とろとろ♫ マグロ丼♫の画像

Description

とっても簡単でシンプルな味付けなのに、なぜかとっても美味しい♡ 山芋と納豆と卵黄のトリプルとろとろ効果のおかげ・・!?

材料 (2人分)

醤油
小さじ2杯
みりん
小さじ2杯
80g
少々
2個
適量
適量
お好みでわさび又はすりおろししょうが
適量
適量

作り方

  1. 1

    まぐろは小さめの一口大に切り、醤油とみりんをまぶして漬けておく。山芋はすりおろし、塩を少々加えて混ぜておく。

  2. 2

    納豆は普通のものだったら包丁で叩いてひき割り状にする。(タレとかで味付けしない)

  3. 3

    小ネギは小口切りにする。
    海苔は火であぶり、パリッとさせておく。

  4. 4

    写真

    写真のように、温かいご飯の上に全てを盛りつける。
    上からお好み量の醤油をまわしかけて召し上がって下さいね~^^

コツ・ポイント

納豆はひきわりの方が美味しく感じるので、普通のものなら包丁で細かく叩いて使用。
わさびかすりおろししょうがをちょっと乗っけても美味しい♡ 
私はわさび苦手なのでしょうが派(笑)
お好み量の醤油をまわしかけて食べるのがポイントです♡

このレシピの生い立ち

独身の頃によく行った居酒屋で出してもらったまかない丼♪ 
「残り物をかき集めて簡単に作っただけ」というのにこれがなぜか美味い!
弟が釣ってきたまぐろをもらったので、ルンルン気分で再現してみたものです^^
レシピID : 641776 公開日 : 08/09/09 更新日 : 08/09/10

このレシピの作者

れっさーぱんだ
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡


「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版

調理師免許有り
製菓衛生師勉強中

簡単低コストが好き♪
レシピ見直しする事あります

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
写真
ChunChun☆≡
黄身で鮪が濃厚な味わいになり美味しいですね♬また作りたいです☆
写真
ちょこまかくまこ
簡単なのに美味しい〜♪れっさーぱんださんレシピ最高☆ありがとう☆

嬉♡素敵なつくれぽを本当に有難うございます!( *´︶`*)

写真
ダイナマイト漆黒
茶碗の中がお祭りだ! 明日の休日出勤も頑張れる、そういうご飯です

わ~♡素敵だ~!とっても美味そう^^お祭り良い表現!有難う♡

写真
☆しまころ☆
参考にさせて頂きました♡ この組み合わせ、本当美味しかったです!

わ~!ツヤツヤでいい色とっても美味そう!参考感激^^有難う♡