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(出汁)約1リットルの水を入れて昆布を20分~入れ火をつけ沸騰する前に昆布を取り、沸騰後に鰹節を入れ火を止め沈むまで待つ
にんじん 玉ねぎ じゃがいもを食べれる大きさに切る(他の物も作るので水切りネットに入れる)野菜が柔らかくなるまで煮る
鶏ひき肉(胸)を2で取れた野菜スープで火を通す。
2と3を混ぜて出来上がり。出汁で煮てるので調味料が無くても美味しい肉じゃがになります( ´﹀` )
・豆腐と片栗粉をまぜて豆腐ハンバーグにも。・ご飯とトマトソースとまぜて、薄焼き卵を乗せてオムライス風にも。