豆腐でヘルシー 紅茶が香るバナナアイス
作り方
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1
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シュガースポットができた完熟バナナを1本用意する。
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2
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自家製レモンペーストを小さじ1用意する。
★作り方①国産ワックスフリーレモンをよく洗い、種を取って丸ごとミキサーする。
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4
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紅茶ティーパックを開けて、ひとつまみ用意する。
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5
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蜂蜜大さじ3、砂糖小さじ1用意する。
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6
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ポリ袋に、バナナ、豆腐、自家製レモンペースト、紅茶、蜂蜜、砂糖を入れて手ですりつぶす。
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7
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袋の空気を抜いて、アルミトレイに平たく伸ばし袋の口を閉じる。
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8
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冷凍庫に4時間程冷やす。
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9
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袋を手でこねて、スプーンですくいお皿に盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
レモンペーストは、レモン汁で代用可能。紅茶は入れすぎると苦味がでる。
このレシピの生い立ち
ココアを入れて作りたかったが、紅茶しかなかった。紅茶で作ったら上品でハイクオリティなアイスができた。