ダイエットに!しらたきごはん

ダイエットに!しらたきごはん

Description

市販のこんにゃくごはんは高い!でもしらたきで作ると、とっても安くあがります♪一緒に炊くとごはんがもちもちになりますよ☆

材料 (3合分)

しらたき
400グラム(1袋)
3合
炊飯器で3合分

作り方

  1. 1

    しらたきは茹でて灰汁抜きする。

  2. 2

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    しっかり水切りしたら、大きめのまな板の上で、とにかくとんとん刻んで刻んで刻みまくってください。

  3. 3

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    日頃のストレス発散ができたかなと思ったころには、それぞれがごはん粒と同じ大きさになってます♪

  4. 4

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    ごはん3合に対して、しらたき1袋分を入れて、ふつうに炊いたら完成!
    これは玄米です。
    もちもちごはんに仕上がりますよ!

  5. 5

    ちなみに炊くときは、しらたきをお米の上に載せるだけにして、炊き上がりに混ぜてください。

  6. 6

    松次元さまからの質問で、冷凍保存についてちょっと。
    こんにゃくは冷凍すると変な食感になりますが、これはわりと大丈夫です!

  7. 7

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    2009.3.8に話題入りしました☆
    レシピと言えないレシピですが、作ってくれてほんとにありがとうございます♪

  8. 8

    コツコツコツさまからの質問で、白滝の割合について。
    ごはん2合に400gでもうまく炊けます!
    1:1だと味が微妙に…。

  9. 9

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    2013.1.22
    つくれぽ100人突破しました!ありがとうございます☆掲載が遅くなった方、すみませんでした。

  10. 10

    いただいたつくれぽから。
    この分量だとやわらかめに炊き上がるので、お好みで水分量を調整してみてくださいm(._.)m

  11. 11

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    2015.1.21
    Yahooのトップページに掲載していただけたかも
    確認が遅れて見られませんでした(TдT)

コツ・ポイント

コツというコツもなく、ただただがんばって刻むのみです。
うちでは週末に4袋買ってきて、1週間分をタッパーで保存して使っています。
十六穀米や玄米とも一緒に炊いてみましたが、どちらもおいしくいただけますよ♪

このレシピの生い立ち

夫婦揃ってごはんが大好きで、つい食べ過ぎてしまいます。
市販のごはんと一緒に炊くこんにゃくは高いので、しらたきで作ってみました。

2014.12.1 たくさんのつくれぽ、ありがとうございます!ずっと怠けてましたが、順次掲載していきます!
レシピID : 641903 公開日 : 08/09/10 更新日 : 20/06/08

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2022年3月27日

最近ダイエットを開始。以前から気になっていた白滝ご飯。お試しで120g/袋を1合に入れて炊きました。これなら続けれます!

あー様。 2015年03月09日 15:29
しらたきを毎度、細かくするのは面倒だなぁと思い、一週間分とかを細かくした場合、保存方法が知りたいです!どういうふうに保存されていますか?
へぽちん 2015年03月12日 06:40
>EXILE溺愛様
返信が遅くなってごめんなさい!
炊飯器の種類でも違いが出るかもしれませんね。
わたしは柔らかいごはんが好きなので、実はさらに多めにしてますw
EXILE溺愛様もいろいろ試して、お好みの加減を見つけられますように☆
へぽちん 2015年03月12日 06:46
>あー様
こんにちは!
わたしも1週間分、一気に刻んでいます。
清潔な保存容器(写真ではIKEAのプラ容器ですが、今は熱湯煮沸した野田琺瑯を使っています)に入れて、使うときも手ではなくスプーンを使ったりすると衛生面では大丈夫だと思いますよ。
今のところ、わたしはそれで問題なく使えています。
ただ1週間分と言っても、正確に7日保存したことはなくて、長くて5日くらいなので「絶対大丈夫!」とは言えません。
ごめんなさい!
あとはお嫌でなければ、炊いてから冷凍保存はいかがですか?
炊く前のしらたきのみだと変質しますが、炊いたあとだと不思議と大丈夫です。
ダイエット。 2015年11月30日 19:12
はじめまして!いきなりすいません!白滝ご飯やってみたいのですが、4合でやるなら白滝はどれぐらいにしたらいいでしょうか?教えて頂けると幸いです(><)
へぽちん 2015年12月01日 03:55
>ダイエット。様
はじめまして、こんにちは!
コメントありがとうございます。
レシピだと3合に1袋(400g)なのですが、米<白滝にならなければ配合はある程度自由で大丈夫ですよ。
ただ初めては緊張しますよね。
白滝1.25袋とかいうと残りの白滝の使い道がストレスになるかもしれないので、まずは4合に1袋入れて試してみてはいかがでしょうか?
それで大丈夫そうなら次はちょっと増やして、残りは鍋に!とか、肉じゃがに!などやってみていただけたら、と思います。
鍋のおいしい季節になりましたね。
おなか空きました…。
ダイエット。 2015年12月01日 17:24
初めてなのにコメント返事&アドバイスを優しくして頂いてありがとうございます(><)♡
へぽちん。さんの教えてくれた通り余ったものはお鍋にしようと思います!ひと袋380gの糸こんにゃくしか無いのですが・・・
また作れぽ送ります(^O^)♩♩
へぽちん 2015年12月01日 18:07
>ダイエット。様
わたしも初めてのレシピは「そこ、何グラムなの?目分量とか言わずにはっきり言って!」と思うので(母や義母に習うとこれ多いですねw)、もっとしっかり答えたかったのですが(・_・;
つくれぽ、待ってます♪
ダイエット。 2015年12月01日 20:14
いやいや!全然です!丁寧な説明ありがとうございます(^O^)
はい!早速明日作ります♩♩
PS.勝手にフォローもさせて頂きましたσ(^_^;)
にっつ 2021年03月26日 20:11
初めまして。
しらたきご飯にチャレンジしてみたいのですが、数時間後の炊飯予約でも問題なく炊けますでしょうか?
へぽちん 2021年04月17日 11:00
>にっつ様
返信が遅くなってごめんなさい(;´д`)
アプリではコメント表示されなくて、返信する方法を調べてましたヽ(´Д`;≡;´Д`)丿
予約炊飯でも大丈夫ですよー♪
水の量はお好みで調整してくださいね
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