ゴーヤのツナ炒め

ゴーヤのツナ炒め
立派に一品になるおかずです

材料

ゴーヤ
2本~3本
ツナ缶
1個
しょうゆ
適量
塩コショウ
適量

1

ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中身を出す。
(白いところも丁寧に取ると苦みが薄くなります)

2

お好みの薄さにスライスする。
厚いと歯ごたえばっちり。薄いと味がよくしみてしんなりした感じです。

3

サラダ油少々で、ゴーヤを炒めます。
少ししんなりしてきたら、ツナ缶を汁ごと入れてさらに炒める

4

塩こしょう、醤油で、お好みの味にととのえる。

コツ・ポイント

ゴーヤビギナーの方は、薄くスライスすると
ツナの味がよくしみて苦味もあまり感じません。
歯ごたえを楽しみたい方は、厚めにどうぞ。
ツナ缶の汁は最初にサラダ油に混ぜても
よいですが、ちょっと油はねが気になりました。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ大好きなお友達に教えてもらったのですが
大好評!
少々我が家の味付けにしてみました
レシピID : 641949 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/04/28

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