ピーマンが好きになる♪無限ピーマン

ピーマンが好きになる♪無限ピーマン

Description

料理人の友人から伝授。ピーマンは細ければ細いほどぱりっとおいしい〜

材料

ピーマン
4個 200g
塩こんぶ
20g
いりゴマ
大さじ1
小さじ1
削りカツオ
小袋1

作り方

1

写真

ピーマンを縦割りにして、細〜く切ります。

2

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氷水に浸けてしばらく置いておきます。

3

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余分な水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。

4

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塩昆布、いりごま、削りカツオ、ごま油を加え、全体に混ぜ合わせます。

5

味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンを氷水で冷やすとシャキシャキが続きます♪

このレシピの生い立ち

お弁当の付け合わせで作ったのがきっかけ。
レシピID : 6419550 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/09/01

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