無限ピーマン
Description
料理人の友人から伝授。ピーマンは細ければ細いほどぱりっとおいしい〜
材料
作り方
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1
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ピーマンを縦割りにして、細〜く切ります。
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2
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氷水に浸けてしばらく置いておきます。
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3
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余分な水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。
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4
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塩昆布、いりごま、削りカツオ、ごま油を加え、全体に混ぜ合わせます。
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5
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味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
ピーマンを氷水で冷やすとシャキシャキが続きます♪
このレシピの生い立ち
お弁当の付け合わせで作ったのがきっかけ。
レシピID : 6419550
公開日 : 20/08/29
更新日 : 21/09/24
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