無限ピーマン

無限ピーマン

Description

料理人の友人から伝授。ピーマンは細ければ細いほどぱりっとおいしい〜

材料

ピーマン
4個 200g
塩こんぶ
20g
いりゴマ
大さじ1
小さじ1
削りカツオ
小袋1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを縦割りにして、細〜く切ります。

  2. 2

    写真

    氷水に浸けてしばらく置いておきます。

  3. 3

    写真

    余分な水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。

  4. 4

    写真

    塩昆布、いりごま、削りカツオ、ごま油を加え、全体に混ぜ合わせます。

  5. 5

    味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンを氷水で冷やすとシャキシャキが続きます♪

このレシピの生い立ち

お弁当の付け合わせで作ったのがきっかけ。
レシピID : 6419550 公開日 : 20/08/29 更新日 : 21/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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