レシピ1

レシピ1

Description

火を使わずに豆乳でサッパリしたスープが出来ないかと思って作ってみました。モロヘイヤのグリーンとトロ味がきいています

材料 (4人分)

モロヘイヤ
1袋
サラダ油
適宜
600ml
小さじ1
適量
 
適量

作り方

1

モロヘイヤの葉を枝からちぎり取り茹でて冷ましておきます。
ニンニクは、油で揚げておきます。

2

ミキサーにモロヘイヤと豆乳とコンソメ顆粒と塩を入れて攪拌する

3

写真

ミキサーから出して器に盛り付けたら、砕いたニンニクチップを真ん中に振り入れごま油を数滴掛けて出来上がり

コツ・ポイント

モロヘイヤの葉を1枚1枚茎から剥がし取るのは丁寧にすると仕上がりが滑らかです。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤを貰って茹でて冷凍しておいたのを思い出して 豆乳とスープにしてみたらどうかしらと作ってみました。
レシピID : 6420555 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/27

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