鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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4
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米油を熱した大きめのフライパンに3を入れて中火で焼き色がつくまで焼き付ける
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5
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4を裏返して片側に寄せて、空いたスペースになすの皮を下にして入れ、3分ほど焼き付ける
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6
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5を炒め合わせる
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7
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ピーマンを加えて炒め、全体に油を回す
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8
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1の合わせ調味料を7に加えて全体に絡める
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9
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お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
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10
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『ヘルシー梅しそチキン（鶏むね肉）』（レシピID : 5201586）
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11
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『簡単！ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』（レシピID : 4733879 ）
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12
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『鶏むね肉の一口チーズパン粉焼き』（レシピID : 5135562）
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13
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『鶏むね肉となすとオクラのピリ辛炒め』（レシピID : 5214938 ）
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コツ・ポイント
合わせ調味料の片栗粉は、時間が経つと沈殿するので、8の加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね！
鶏むね肉のまぶした片栗粉でうまみを閉じ込め、とろみが付いてたれが絡みやすくなります
鶏むね肉のまぶした片栗粉でうまみを閉じ込め、とろみが付いてたれが絡みやすくなります
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
