ジャガイモとひき肉の甘辛煮
作り方
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1
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じゃがいもは一口大に切っておく。
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2
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ひき肉を、油をしいたフライパンで熱して、日が通り始めたらお酒を入れて肉の臭みを消す。
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3
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アルコールが飛び始めるくらいでじゃがいもを入れてしんなりさせ、
醤油、みりん、さとうを加えて
蓋をして10分程グツグツ。
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コツ・ポイント
冷凍のひき肉は事前に解凍しておく。
このレシピの生い立ち
朝、お弁当のおかず作りにパパッと。
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じゃがいもは一口大に切っておく。
ひき肉を、油をしいたフライパンで熱して、日が通り始めたらお酒を入れて肉の臭みを消す。
アルコールが飛び始めるくらいでじゃがいもを入れてしんなりさせ、
醤油、みりん、さとうを加えて
蓋をして10分程グツグツ。