旬野菜でラタトゥイユ。の画像

Description

冬は温かく、夏は冷たくして食べて欲しい。
粉チーズや、バジルをかけても美味しいです。
ダイエットにもgood!

材料 (6人分)

5本
1パック
1パック
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクチューブ
5cm
小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を一口大にカットし鍋に入れ、オリーブオイルを回しかける。

  2. 2

    中火で熱して、トマト缶を入れ、50cc〜100cc水を入れ蓋をして蒸し煮する。

  3. 3

    野菜の水分が出てきて、くったりしてきたら、ニンニク、塩を入れて15〜20分くらい煮て出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は旬のものをたっぷりと、なんでも大丈夫!
ゴーヤ、瓜、玉ねぎもオススメです。

このレシピの生い立ち

旬野菜をお腹いっぱいヘルシーに食べたくて。
レシピID : 6421169 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28

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