豚ヒレ肉の山椒焼き

豚ヒレ肉の山椒焼き
山椒の香りがとってもいいです。
お肉もやわらか~♪

材料 (二人分)

豚ヒレかたまり肉
250g
少々
小麦粉
適量
タレ
*砂糖
小さじ1
*醤油
大さじ3
*酒
大さじ2
大さじ1

1

豚ヒレ肉は、1センチくらいの厚めに切る。少したたいて手で伸ばす。

2

タレを混ぜて、①の肉を10分くらい漬け込む。

3

肉を取り出し、余分な水分をふき取り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに多めの油をひき中火で両面焼く。

4

焼けたら一旦肉を取り出し、フライパンを一度キッチンペーパーなどで拭き、タレを入れて少し煮詰める

5

肉を戻して、タレを絡める。お皿にもって、粉山椒をふる。

コツ・ポイント

粉山椒多めが好きです。
お子さまには、マヨも合いますね。

このレシピの生い立ち

義母の得意料理です(^^)
レシピID : 642147 公開日 : 09/04/22 更新日 : 10/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/03

First tsukurepo mark
写真

ポークステーキも山椒合いますね♪爽やかな香りで美味しい^^

たなか家

ジューシー♡ 山椒好きにはたまらない香りですよね!嬉しいです