イノシシ肉の味噌煮込みうどん☆

イノシシ肉は少しくせがあるので、仕上げに少量焼肉のたれを入れると気になりません。にんにくのスライスを入れるとおいしいです。野菜は人参、玉ねぎなど入れてもあいます。豆腐や春雨など入れてぼたん鍋として食べてもおいしいです。

イノシシ肉をもらったので、ぼたん鍋風にしてみました。手打ちうどんと一緒に煮込むとすごくいい味が染み込んで美味しかったです！