夏野菜たっぷりキーマカレー

夏野菜たっぷりキーマカレー

Description

小さい時に給食で出てきてたキーマカレーです!!夏野菜たっぷりで栄養満点です!

材料 (4~5人分)

玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
なす
1本
ピーマン
4個
豚ひき肉
200g
カレールー
4かけ(約50g)
ケチャップ
大さじ1
牛乳
大さじ2
少し

作り方

1

写真

野菜たちをフードプロセッサーでひき肉と同じぐらいにみじん切りにする。

2

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ひき肉を色が変わるまで炒める。

3

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玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

4

にんじん、なす、ピーマンを加えて炒める。

5

カレールーと調味料を加えて混ぜる。

6

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蓋をして弱火で10分煮込む。

7

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盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

カレールーは甘口や中辛がおすすめです!私はバーモント派です!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜をフードプロセッサーにかけて簡単に作りたくて!
レシピID : 6422013 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28

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