ズボラ!ナスとピーマンの揚げ浸し

ズボラ!ナスとピーマンの揚げ浸し

Description

揚げ浸しって難しい、面倒って思ってたのが
意外と簡単に作れるようになりました!

材料

ナス
3本
ピーマン
2個
適量
☆めんつゆストレート
300cc
大さじ1
お好みで

作り方

1

ナス、ピーマンを縦に半分に切り
ナスは皮の面に浅く斜め切りを入れる。

2

フライパンに底2cmくらいの油を注いで温める。
野菜の両面を柔らかくなるまで素揚げ&焼き!

3

出来上がったらバットに並べ、
合わせ調味料をかけて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成!!

コツ・ポイント

ナスが油を吸うので様子を見つつ必要であれば油を足してください!
洗った野菜の水分はしっかり切らないと油はねします、火傷に注意です(^◇^;)
揚げ物用の鍋があればGOOD!

このレシピの生い立ち

母の味を真似た一品です!
レシピID : 6422083 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/09/20

First tsukurepo mark
写真

茄子嫌いが多いので少量作りました♡美味しいですね♡

☆こまっと☆