鯖の香味蒲焼きの画像

Description

香味ダレがサバに絡んで美味しさ倍増♡隠し味のお酢が入っているのでさっぱり食べられます♡ご飯が進む味付けです♬

材料 (2人分)

2切れ
大2
★醤油
大1と1/2
★みりん
大1と1/2
★酒
大1と1/2
★酢
大2
★ごま油
大2
1/2本
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    さばを3等分に切る。
    ポリ袋に鯖と片栗粉を入れ、口を閉じ振って全体に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ネギをみじん切りにする。
    ★の調味料を全て混ぜ、その中に切ったネギを入れる。

  3. 3

    フライパンに適量のごま油を入れ、中火で鯖を焼く。
    両面に焼き目がついたら②のネギと調味料を回しかけ全体に絡んだら完成♡

コツ・ポイント

★鯖にしっかりと片栗粉をまぶすことで、香味ダレがより良く絡んで美味しくなります♡

このレシピの生い立ち

マンネリ化していた蒲焼にネギを入れることでいつもと違った感じにアレンジ♡
レシピID : 6422140 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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