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香ばしいオクラのステーキ　梅ソース

香ばしいオクラのステーキ　梅ソースの画像

Description

オクラのステーキはぜひナイフとフォークで食べて頂きたい＊お店の味を再現してみました

材料

オクラ
１０本程度
★梅干し（タネを取る）
３粒
★麺つゆ（２倍濃縮）
大さじ２
★酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    産毛があれば塩もみしてください
    気にならない程度ならそのままでＯＫ
    塩もみをした場合はキレイに洗って水気を切っておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにオクラを並べて火をつけます
    油などは使いません

  3. 3

    写真

    じっくりこんがりとオクラを焼きます
    オクラ全体に焼き目をしっかりつけてください

  4. 4

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせてソースを作ります

  5. 5

    写真

    フライパンに４のソースを入れたら火を止めてオクラにからめます

  6. 6

    写真

    こんがりオクラのステーキの出来上がりです

コツ・ポイント

オクラはしっかり焦げ目をつけるのがポイント。じっくりフライパンで焼いてください

このレシピの生い立ち

オクラのレパートリーが少なく…メインにもなるようなレシピを考えてみました
レシピID : 6424032 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月3日
初れぽ
写真
mayuryu
オクラを焼くと美味しいんですねー！梅と麺つゆてのもまた、良いです！
#オクラを焼く #梅でさっぱり
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( )
ひのちゃんママ
香ばしいオクラのステーキ　梅ソース
by ひのちゃんママ