じゃがいものホットケーキ

じゃがいものホットケーキ

Description

お腹空いてる時に丁度いい、しっかりボリュームあるホットケーキです。バナナや目玉焼きなど添えてブランチにします。

材料

じゃがいも
2個
サラダオイルかオリーブオイル
大さじ1と1/2
牛乳、卵
ミックス規定分量
砂糖
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

写真

じゃがいもの芽を取り、皮をむいたら、油大さじ1を入れたフライパンに入れる。ゆすりながら炒めます。

2

写真

砂糖大さじ1と塩ちょこっと振りかけていためます。よく絡んだら、ボウルか皿に取り出しておく。
フライパンは洗ってきれいに!

3

ホットケーキミックスを規定分量で卵牛乳まぜて、炒めた芋をサックリ混ぜて油残りをひいて中弱火で焼きます。

4

砂糖が加えてあるのでいつもより焦げやすいので注意。中までゆっくり焼いたら出来上がり。

5

写真

バターかマーガリンandシロップが合います。
砂糖2、水2、はちみつ1を煮立てて溶かしたシロップで今日は食べました!

コツ・ポイント

じゃがいものデンプンを取ってないので、くっつかないようにフリフリしながら炒めます。ここで火を通しておきます。

このレシピの生い立ち

じゃがいもの高騰がやっと緩んできたので、たくさん買ってしまいました。何にでも入れてみようと思い(^^)
レシピID : 6424162 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」