カラフルバナナマフィン

バナナを潰してレモン汁を加えておきます。小麦粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

ボールに室温に戻したマーガリンを入れクリーム状になるまで練り、砂糖を2,3回に分けて入れよく混ぜます。

溶いた卵を少しずつ入れよく混ぜ、牛乳も加えます。
バナナと粉類を加え混ぜ合わせます。生地を型に入れます。

トッピング２☆イチゴ・・・小さじ1程度のイチゴジャムを生地の上に置き、楊枝などでかき混ぜマーブル模様を作ります。

トッピング３☆ココア・・・小さじ1程度のココアに砂糖を同量入れ水少々で溶き、生地の上に置き、楊枝などでかき混ぜマーブル模様を作ります。

350F（180℃）に温めておいたオーブンで約20分焼きます。オーブンから出して10分程度型の中で冷まし、その後型から出してラックの上で冷まします。