ショコアテペック★するっとカフェ
ナチュライズ
作り方
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1
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グラスにブランデーを入れ、お湯にとかしたするっとカフェをゆっくりと注ぐ。
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2
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ホイップクリームを泡立て浮かべる。
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3
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削りチョコレートや、チョコレート菓子を用意。生クリームの上に山のように飾り付けて完成。
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コツ・ポイント
今回はブランデーを使用することで、するっとカフェの味わいも数段深みが増しています。アルコールが強めなので、量はお好みで。ブランデーはなかなか使わないという方はお菓子用のボトルでも。アルコールなしでもじゅうぶん美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
滋養強靭作用があり不老長寿の薬といわれたチョコレートは古代メキシコでは金と同じような価値を持っていたという。チョコレートを贅沢に盛ったメキシコ発のコーヒーアレンジが「チョコレートの山」という意味のショコアテペック。オトナなカフェを是非！
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