本格的なジンジャーエール

1. 1

   生姜を洗って皮ごと2~3mmスライス。
   レモン汁以外を鍋へ。

2. 2

   

   中火で15~20分煮る → そのまま置く。
   冷めたら目の細かいザルまたは茶こしなので漉す。レモン汁を足して冷蔵庫で保存。

3. 3

   

   一日置いた方が味が落ち着くけどすぐ使えます。
   好みの濃さに炭酸水を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち