にんじんとカッテージチーズのサラダ

にんじんは千切りにし、塩を振りかけてしばらくおいておき、水気をしぼる

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れ熱し、香りが出たら火を止めて、熱を冷ます

①のにんじんに、カッテージチーズ、昆布茶、バルサミコ酢、②のオイルをにんにくごといれる。