♪鶏むね肉のフォー♪

♪鶏むね肉のフォー♪

Description

鶏むね肉を茹でた美味しいスープでいただきます。

材料 (1人分)

鶏むね肉
100g
☆長ねぎ(青い部分)
5cm
☆水
500ml
★ガラスープの素
小さじ1/2~1
★ニョクマムまたはナンプラー
小さじ2
★塩・こしょう
少々
もやし
1/4袋
パクチーやバジル、大葉など
適量
フォー(乾麺)
1人分(80g前後)
好みでレモンやライム
少量

作り方

1

鶏むね肉を☆と一緒に鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で8分茹で火を止めておく。
麺を表示に従って茹でるか戻す。

2

鶏肉を取り出し、スライスする。茹で汁に★を入れ火にかける。沸騰したらもやしを入れる。麺も加え、火を止める。

3

器に麺ともやしを盛り、汁を張り、鶏肉とパクチー等をトッピンする。好みでレモン等を添える。

4

写真

2020.10.30「フォー」の人気検索で1位になりました。本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

麺はお好みですが茹ですぎない方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

パクチー等エスニックな野菜をたくさんいただいたので作りました。なので麺が見えないほど大盛りにしています (^-^; 写真にはキンゾイなども入っています。お好みでニラも良いと思います。
レシピID : 6426044 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/11/02

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