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なすのそぼろ丼【JA福岡市】

なすのそぼろ丼【JA福岡市】の画像

Description

食欲をそそる一品です♪

材料 （２人分）

なす
１～２本
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
大1/4個
小ねぎ
少々
★しょう油
大さじ1/2
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★しょうが
１かけ
★鶏ガラスープの素
小さじ１
サラダ油
適量
豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    なすを輪切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに鶏ひき肉を入れ、全体が茶色くそぼろ状になるまで炒める。

  4. 4

    3に玉ねぎとなすを入れて炒める。

  5. 5

    合わせていた★の調味料を加えて混ぜる。（豆板醤を入れるならここのタイミング）

  6. 6

    丼にご飯を盛り、５をのせて小口切りにした小ねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

なすは、油との相性抜群！
しんなりしてきたら、一気に
味付けしましょう(^^)/

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
レシピID : 6426090 公開日 : 20/09/01 更新日 : 20/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月3日
初れぽ
写真
みるきぃ～2
お弁当用に作りました。しめじも入れてみました。ピリ辛で美味しかったです。
#簡単美味しい！ #辛いもの好き
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( )
ＪＡ福岡市
なすのそぼろ丼【JA福岡市】
by ＪＡ福岡市