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今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
鶏肉全体にフォークで穴をあけ耐熱皿に入れ、塩をふり酒をかける。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
裏返してさらに2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。(蒸し汁はとっておく)
ボウルに<A>を混ぜ合わせ、たれを作る。
[3]を5mm程度の厚さに切り、蒸し汁にくぐらせ、器に並べる。[4]をかけ、お好みでザク切りにしたパクチーを盛る。
パクチーたっぷりでありがとう♫スパイシーで美味しいですよね★