暑い日もレンジで簡単☆茄子の揚げ浸し
♡mammyy♡
作り方
-
-
1
-
茄子はヘタを取って縦に半分に切り、更に縦に半分に切って、4等分にする。
-
-
-
2
-
耐熱皿に1を入れ、ごま油を加えよく混ぜて茄子によくなじませ、ラップをかけて電子レンジ600wにて5分加熱する。
-
-
-
3
-
2が温かいうちに、他の調味料を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けた後しょうがとかつおぶしを散らして出来上がり！
-
-
-
4
-
暖かいままでも、冷やしても美味しく頂けます。
-
コツ・ポイント
ごま油のみで電子レンジ加熱することで、茄子に油がなじみ、揚げたような柔らかさになります！調味料に白だしを混ぜると上品な味わいになります♪
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ浸しが作りたくて。
