簡単！ナスの素揚げ ポン酢仕立て！

1. 1

   

   ナスを4本用意する。
   

2. 2

   

   ヘタを取り縦半分にして、さらに半分、また、半分、8等分に切り分ける。
   水気があるようなら軽くキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   

   片栗粉を入れたタッパーに一本ずつ
   手で擦り込むようにまぶす。

4. 4

   フライパンに油を入れ、火にかける。温度を見る為に片栗粉を油に少量ふり上がって来たら❸をいれる。中火ですばやく揚げる。
   

5. 5

   

   深めのお皿にポン酢を2カップいれる。
   ❹を揚がった順にお皿の中に入れてポン酢を絡める。

6. 6

   

   お皿に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち