温豆腐のなめこおろしかけ

材料

なめこは熱湯でサッと湯通し、水気を切っておく。

大根はすりおろし、水気を少し切っておく。

豆腐は大きめに切り、沸かした湯に入れ温めておく。

Aを合わせて火にかける。

2のなめこ、3の大根おろしをいれ、一煮立ちさせる。

7の出汁をかけ、ブロッコリースプラウトを飾り、出来上がり。