アスパラの肉巻き~デミソース味~

アスパラの肉巻き~デミソース味~

Description

アスパラガスの肉巻きを洋風に♪

材料 (2人前)

豚薄切り肉
8~10枚
アスパラガス
1束
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
カゴメ醸熟ソース ウスター
大1~2
カゴメトマトケチャップ
大1~2
小1~2
サラダ油
適量

作り方

1

アスパラガスの根元のほうはピーラーで下処理をする。軽く茹でる。

2

豚肉に塩コショウをして、適当な長さに切ったアスパラガスを2~3本ずつ、ややきつめに巻いていく。

3

表面に小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで焼いていく。

4

中まで火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、ソースとケチャップ、みりんを入れる。

コツ・ポイント

そのまま焼くよりも小麦粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ソースとケチャップの組み合わせレシピを考えていて、普段は醤油ベースや焼肉のたれベースの肉巻きばかりだったので、この組み合わせも美味しいかも?と試してみました。
レシピID : 6428616 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

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