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茄子はくし切りにして水にさらし、かぼちゃは１㎝弱程度の薄切りに、にんにくとしょうがと白ねぎはみじん切りにしておきます
茄子とかぼちゃは柔らかくなり過ぎない程度に軽くレンジで温めておきます
フライパンにごま油を入れて、☆の材料を焦がさないように炒め、香りがたったらひき肉を入れ炒めます
ひき肉に味がしみ込んだら茄子とかぼちゃと◎の材料を加えて中火にし、野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
2020年4月26日
少しずつ余ってたかぼちゃとお茄子の救済レシピになりました！これからもお世話になります♡
2008年11月15日
茄子とかぼちゃがすごく合ってて美味しかったです☆ また作ります♪
有難うございます～☆茄子もかぼちゃもふかふかでおいしそう♪
2008年10月8日
こってりで辛くて美味しい～！豆板醤山盛り入れました♪ご馳走様！
茄子がしっとりでおいしそ～。豆板醤大好き！有難うございます。
のんびりはるみむし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年4月26日
2008年11月15日
有難うございます～☆茄子もかぼちゃもふかふかでおいしそう♪
2008年10月8日
茄子がしっとりでおいしそ～。豆板醤大好き！有難うございます。