薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ

薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ
切り落とし肉や薄切り肉でジューシーで玉ねぎの甘味もおいしい串カツが出来上がります。火の通りも早いです♪お弁当にもどうぞ。

材料 (2人分)

ブタ薄切り肉(モモでもロースでも細切れでも)
1パック
玉ねぎ
1/2個
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
1個
適量
適量

1

豚肉は塩・こしょうをふっておく。玉ねぎはくし型に切る。

2

爪楊枝に玉ねぎを差し、その上に豚肉を丸めて(折りたたんで?!)数枚差す。

3

2に小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、油できつね色になるまで揚げる。ソースをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

玉ねぎはくし型に切った一切れすべてを楊枝に差すのではなく、バラして3枚くらいの厚みの物を差してください。

このレシピの生い立ち

実家の母が余った薄切り肉を消費するのに考えたレシピです。私もよく食べさせてもらいました。
レシピID : 64287 公開日 : 02/09/11 更新日 : 02/09/11

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