キャベツたっぷりヘルシー餃子
KBBキッチン☆
作り方
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1
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キャベツを細かく微塵切りにして塩、小匙1杯を混ぜてしんなりするまでおく。
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2
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にんにくはすりおろす。
しいたけ、ニラは細かく刻み、土生姜は細かい微塵切りにする
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3
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豚ミンチに調味料とニンニク、土生姜を混ぜる。
粘りが出るまで。
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4
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キャベツはキッチンペーパーに包み水気をしっかり絞って下さい。
しいたけ、ニラも同じように水気を取って下さい。
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5
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3に4をよく混ぜたら具の出来上がりです(^-^)
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6
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餃子の皮の回りに指でお水をつけ、具を乗せて包んで
片栗粉を敷いたお皿に並べて下さい。
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7
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フライパンをよく熱したらサラダ油をひき餃子を並べて中火で裏面がキツネ色になるまで焼く
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8
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熱湯100ccを入れ蓋をして水気が無くなるまで蒸し焼き
蓋を開け仕上げにごま油をかけて、1分焼いたら出来上がりです！
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9
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餃子のタレ
●醤油、酢をお好み量で混ぜてラー油を足す。
●酢とコショーだけであっさり美味しいです。
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10
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冷凍保存する場合はフードパックに片栗粉を敷き、重ならないように入れて下さい。
焼く20分位前に冷凍庫から出して下さい。
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11
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餃子の皮は
モランボンのお徳用50枚入りがオススメです！
適度な厚さで具が包みやすいです(^_^)
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調味料に片栗粉が抜けてたので追記いたしました。
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豚の代わりに胸肉を使って作った事がありますが、家族は味の違いに気付きませんでした笑
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50個用のレシピはこちらです。
レシピID : 6464594
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話題入しました！！作って下さった方のおかげです。ありがとうございました(*^^*)
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何度も作って下さってるともみんさんが生椎茸→どんこ煮で～味に深みが出て美味しかったそうです。是非ご参考にして下さいね♪
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◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
↓↓↓
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コツ・ポイント
キャベツの水切りをしっかりして下さい。
水切りが足りないと皮がべちゃっとなってきます。
フライパンはよく熱する事で
餃子がくっつきにくくなります。
水切りが足りないと皮がべちゃっとなってきます。
フライパンはよく熱する事で
餃子がくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
餃子大好物の家族の為に作ってます(^o^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(29人)
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