☆ぱりぱりジュウシ~餃子(すき焼き味)

☆ぱりぱりジュウシ~餃子(すき焼き味)

Description

餃子にすき焼き入れてもいんじゃない?タレをつけずにそのままいける!

材料 (2人分)

餃子の皮
牛薄切り肉
ねぎ
白菜
砂糖
醤油
焼くときの油
熱湯

作り方

  1. 1

    白菜はみじん切りにして塩もみして水気をよく切り、、ねぎもみじん切り、牛肉も細かく切る。

  2. 2

    砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせ、牛肉とねぎを漬け込む

  3. 3

    白菜を入れて混ぜ、アンを20等分にして皮でアンを包む。

  4. 4

    フライパンに油を引き、餃子をのせ、強火でほんのり焦げがつくまで焼く。

  5. 5

    中火にして熱湯を餃子の高さの3分の1を目安に入れ、フタをして蒸し焼きにする。

  6. 6

    水気がなくなってきたら強火にし、油を鍋はだに回し入れ、1分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 64290 公開日 : 02/09/11 更新日 : 05/04/16

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