カフェ風デリ!なすのチーズサンド

カフェ風デリ!なすのチーズサンド

Description

なすとチーズをケチャップ&ソースで仕上げた、ごはんにもパンにも合う一品です。お弁当にも!

材料 (2~3人分)

なす
2本
玉ねぎ
1/4個
とろけるスライスチーズ
2枚
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
適量
★カゴメトマトケチャップ
大さじ1と1/2
★ブルドック中濃ソース
大さじ1と1/2
★水
大さじ1と1/2

作り方

1

なすは長さを1/2にカットし、それぞれ4枚に薄くスライスします。

2

玉ねぎを薄くスライスしておきます。
スライスチーズはそれぞれ4つに切っておきます。

3

★を混ぜておきます。

4

1のなす2枚をセットにして、間にチーズと玉ねぎをサンドします。(楊枝やパスタで固定すると◎)

5

小麦粉をざっとまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼きます。

6

なすがしんなりしてきたら、★を入れ、軽く煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎをサンドするように、なす→チーズ→玉ねぎ→チーズ→なす、とサンドするとチーズが接着剤になって玉ねぎがズレにくくなります。楊枝やパスタで留めればベストですが手間ですし、多少ズレても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

このケチャップソースを活かして、おしゃれな一品が作りたくて。コクをプラスするために、なすにチーズをサンドしました。
レシピID : 6429580 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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