豆と穀物のトマトスープ

豆と穀物のトマトスープ

Description

お豆と穀物が入った栄養価の高い美味しいスープに仕上がりました。忙しい朝食にもおすすめです。

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
じゃが芋
1個
トマト
2個
豚挽き肉
100g
サラダ油
適量
☆砂糖
小さじ1/2
小さじ2
ブラックペッパー
適量
豆と穀物(サラダ倶楽部*10種ミックス)
40g(1パック)
400ml

作り方

1

玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマトを角切りにする。

2

鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、トマト以外の野菜を入れて全体に油がまわるまで、炒める。

3

2に水とトマト、☆を入れて、時々アクをすくいながら、中火で煮込む。

4

写真

20分くらい煮たら、豆と穀物、ブラックペッパーを入れる。一煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆と穀物はお好きなものでどうぞ。今回は、キューピーさんのサラダ倶楽部*10種ミックスを1パック使いました。豆と穀物はもっと量を増やしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

トマトスープ、豆や穀物が大好き。そこで2つを組み合わせて栄養価の高いスープをと作りました。
レシピID : 6429794 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

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