簡単,日本人好みのマカロニチーズ

簡単,日本人好みのマカロニチーズ

Description

アメリカドラマに出てくるマカロニチーズ日本人好みのにしました#簡単 #マカロニ #チーズ

材料 (4人分)

バター
60g
小麦粉
大さじ4
牛乳
600cc
 
ブイヨン粉
大さじ1
塩コショー
適量
とろけるチーズ
200g
パルメザンチーズ
100g
マカロニ
320g
 
豆乳代替OK

作り方

1

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フライパンにバターを溶かし
小麦粉を入れ徐々に牛乳で伸ばしてホワイトソースを作るブイヨン
塩コショー,一味唐辛子を入れる

2

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とろけるチーズ,パルメザンチーズを溶かし混ぜる

3

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塩ゆでしたマカロニを入れる

4

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塩コショウで味を整えて出来上がり

5

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牛乳では無く豆乳でも代用可能です
コクが減るので生クリームを少し足せば美味しくなりますよ

コツ・ポイント

ホワイトソースがダマにならないように弱火で牛乳を入れて伸ばしてください。本来ならチェダーチーズ入れますが日本人向きにとろけるチーズとプロセスチーズを使いました

このレシピの生い立ち

アメリカで食べましたがチェダーチーズがくどくて沢山食べられなかったので日本人向きに食べやすく改良しました家族には大好評でした
レシピID : 6429818 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/28

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