麺つゆで簡単!ナスとピーマンの揚げ浸し

麺つゆで簡単!ナスとピーマンの揚げ浸し

Description

麺つゆが染み込んだ揚げ浸しが簡単にできます!電子レンジを使って浸す時間を短くしているのでぜひ作ってみてください!

材料

ナス
3本
ピーマン
3こ
鰹節
ひとつかみ
(お好みで)大根おろし
適量
100ml
適量

作り方

1

ナスを一口大にきり、5分ほど水に浸してアクを取ります。ピーマンは刻んでおきます。

2

ナスとピーマンを火が通るまで揚げます。

3

麺つゆと水を混ぜて大きめの器に入れ、そこに2で揚げたナスやピーマンを入れます。

4

鰹節を入れ、よく混ぜたら600Wで2分加熱し、完成!

コツ・ポイント

揚げたあとに加熱することで浸す時間を短く、濃厚にしてあります!
お好みで大根おろしを乗せると美味しいです(๑´ڡ`๑)

このレシピの生い立ち

学食の揚げ浸しが美味しくて…ピーマンもあったので一緒に入れてみました
レシピID : 6431157 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/10/01

First tsukurepo mark
写真

ピーマン無しですが、つゆレシピが簡単だったので作ってみましたー!美味しくできました✨

A♡D