子供大好き簡単!失敗なし!ポテトチップス

子供大好き簡単!失敗なし!ポテトチップス
じゃがいもひとつで山盛り出来ます。
穴をあけることで、失敗なく短時間でカリッとあがります!
アツアツがおいし~~い

材料

じゃがいも
手のひらサイズ1つ
クレイジーソルト・唐揚げ粉 など

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じゃがいもは大きいほど出来上がりが迫力大です。

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じゃがいもの大きさに合わせ、アイスピックなどで穴を3ヵ所くらい開けます。

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じゃがいもをスライサーなどで薄くスライスします。〔皮付きでOK〕

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ペーパータオルではさみ水分を軽くとります。

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低温で3・4分かけて、じっくり揚げます。

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★ポイント★
穴と穴の間から泡がでなくなり、菜ばしでつついてパリッと感が出たらOK。

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お好みで、塩・クレイジーソルト・唐揚げ粉などをふって味付けしてください。

コツ・ポイント

★穴を開けない場合、中央にパリッと感の出ない柔らかいままの部分が残りやすくなりますので、5分以上かけてじっくりあげる覚悟を。
★油温度が高いとあっという間にこげちゃいます!!
★翌日でもパリパリでした。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のじゃがいもをこどもから大人まで気軽にワイワイ食べるレシピです。
レシピID : 643157 公開日 : 08/09/11 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/03

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大成功でした。ありがとうございます♪

ねこねこちゃん

ありがとうございます!わが家も新じゃがで久々作ろうかな!

09/04/01

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穴ぐらいで?と半信半疑で作ったら大成功★キレイに出来て感謝です♡

RedBlouse

穴の力はびっくりなんです!!きれいに揚がって美味しそう☆

09/02/02

First tsukurepo mark
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穴、最高♡パリパリ♡4工程を省いて中火でもグーでした。

URARAセンス

ありがとうございます!「アナ」共感してもらえて嬉しいです。