豆腐ロールキャベツで胃腸に優しい♪簡単
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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キャベツは芯をくりぬき、水をかけてラップで包み
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3
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キャベツは、レンジで500w10分かけて、ラップをかけたまま、余熱で蒸らして
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4
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長ねぎを縦1/4に切り、端から5mm角のみじん切りにする
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5
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ボウルにひき肉・卵・長ネギ・片栗粉・塩・生姜みじん切りを入れて、
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6
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豆腐を水切りしないで入れて、手で粘りがでるまで混ぜます
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7
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キャベツは、余熱で蒸らして外側から順にはがします
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8
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キャベツの芯を薄くそいで、巻きやすくする
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9
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8のキャベツを広げて、手前に6を置き、
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10
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左だけ折り込んでいく
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11
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手前から向こう側に巻く
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12
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巻き終えたら、反対側の端を内側に押し込む
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13
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鍋に巻き終えたロールキャベツを入れて、
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14
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トマト缶(カット)を入れて
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塩こしょうで味をととのえて、
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17
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出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労