ハーブの香り漂う鯛のオーブン焼き

ハーブの香り漂う鯛のオーブン焼き

Description

お祝いの日に、おもてなしに、カンタンだけど豪華な一品!塩、こしょうと、ハーブの香りがいっぱいの一品です!

材料 (2〜3人分)

1匹
小さじ1
セロリ
1/2本
玉ねぎ
1/3個
ミニトマト
6個
2~3枚
塩、こしょう
適量
レモン
適量

作り方

1

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材料

2

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今回はこちらのハーブを使います。

3

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鯛はウロコ、腹ワタを取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をふってしばらくおく。

4

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セロリ、玉ねぎ、にんにく は薄切り、ミニトマトは半分に、レモンは輪切りにする。

5

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鯛のお腹にハーブ、ニンニクを詰める。

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耐熱容器またはスキレット等に玉ねぎとセロリを敷き、鯛を乗せる。

7

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ミニトマトをバランスよく乗せ、ハーブ、ニンニクを散らし、

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塩、こしょう、白ワイン、オリーブオイルをかけ、

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200度のオーブンで20分焼く。

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焼き上がり!

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イタリアンパセリと輪切りしたレモンを添えて

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯛…というとお高いイメージですが、小さめのものは特売で手に入れやすいので、そんな時によく作るメニューです。。。
レシピID : 6431764 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/10/30

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