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かぼちゃは種を取り、皮を所々残すように剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで少しやわらかくしておく。
鍋に水と★の調味料を入れて加熱。煮立ったら鶏挽肉を加えて菜箸4～5本でほぐしながら肉の色が変わるまで加熱する。
アクを取り除き、1のかぼちゃを入れて落し蓋をし、煮立ったら火力中弱で8～10分煮る。
仕上げに水溶き片栗粉をまわし入れ、鍋をゆするようにして全体にとろみが付いたら出来上がり♪
rupinIH
