エスニック風☆鶏もも肉の玉ねぎ甘酢タレ

エスニック風☆鶏もも肉の玉ねぎ甘酢タレ

Description

下味にナンプラーを使うことで鶏ももは柔らかくなってとてもジューシーに(^_^)v玉ねぎの甘酢タレをかけてさっぱり頂けます

材料

鶏もも肉
2枚
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
半分
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってから●印を揉みこんでしばらく置いておく

2

写真

玉ねぎをみじん切りにしたら600wで1分レンチンして☆印を加えて混ぜておく

3

写真

鶏もも肉をサラダ油でこんがり焼き目をつけて焼く

4

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お好みで刻んだ大葉やパクチーをのせて玉ねぎ甘酢タレをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏もも肉に揉み込んだものは最短で1時間。一晩置いたらさらに柔らかくなります

もしナンプラーが無いときは醤油でもOK

このレシピの生い立ち

使いかけののナンプラーの消費と淡路島の玉ねぎを使ったレシピを考えてみました!
レシピID : 6432511 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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