定番の煮物「鶏大根」

定番の煮物「鶏大根」

Description

 たまに食べたくなる思い出の味です。

材料

大根
400g
鶏もも肉
1枚
 
600ml
醤油
50ml
50ml
大さじ2
 
お好み

作り方

1

 鶏ももは一口大に、大根は1cmの半月切りにする。

2

 フライパンに鶏ももを皮目から入れ、油が少し出たら大根を入れて表面を焼き付ける。

3

 水を加えて沸騰させアクをとり、中弱火で10分煮込む。

4

 酒、みりん、醤油を入れて落し蓋をし、さらに5分煮込む。

5

 そのまま冷まして味を染み込ませる。

6

 お好みで七味をかけてたべる。

コツ・ポイント

 落し蓋がキッチンペーパーならアク取りは不要です。
 水をだし汁に変えてもいいですが、鶏肉から十分だしが出るので、好みで変えてみてください。

このレシピの生い立ち

 たまに食べたくなる思い出の味、シンプルでご飯が欲しくなる煮物です。
 ★2020/09/15:「鶏肉大根」の人気検索でトップ10入りしました!
レシピID : 6432581 公開日 : 20/09/05 更新日 : 20/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/09/28

写真

味が染みてすごく美味しくできました!むね肉ですが美味しかったです

sakura2077

20/09/25

写真

サッパリでもガッツリ食べられました。とっても簡単で美味しかったです。

クックI3IA78☆

20/09/13

写真

骨付き鶏肉が安かったので、作りました!!ヘルシーで美味です

りなゆうと

20/09/13

First tsukurepo mark
写真

この後七味をかけていただきました!

マリメッコキッチン