秋の味覚、鮭のホイル蒸し

鮭は下処理をして、塩こしょうをなじませておく。

各材料を切る。にんじんは細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切り。

ホイルの上に、油を軽く塗り玉ねぎ、にんじん、鮭、キノコ、バターの順で載せ、醤油と酒をかけて閉じる。

梅はタネを取り除き、身を包丁でたたき、潰しておきます。

最後に、梅を上に乗せて完成です。