秋の味覚、鮭のホイル蒸し

秋の味覚、鮭のホイル蒸し

Description

秋になったら食べたくなる秋の味覚たちを、フライパンで簡単蒸し焼き!

材料 (2人)

2切れ
にんじん
3分の一
玉ねぎ
4分の一
しめじ
適量
えのき茸
適量
バター
10g
醤油
小さじ2分の一
小さじ2分の一
塩こしょう
少々
1個
少量

作り方

1

鮭は下処理をして、塩こしょうをなじませておく。

2

写真

各材料を切る。にんじんは細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切り

3

写真

ホイルの上に、油を軽く塗り玉ねぎ、にんじん、鮭、キノコ、バターの順で載せ、醤油と酒をかけて閉じる。

4

写真

フライパンに水を入れ、軽く沸騰したらホイルを入れ15分弱火で蒸し焼きにする。

5

梅はタネを取り除き、身を包丁でたたき、潰しておきます。

6

写真

最後に、梅を上に乗せて完成です。

コツ・ポイント

手間がかかると思われがちだけど、本当に簡単誰でもできます。緑を入れ忘れたので、飾りネギやピーマンをいれても◎

このレシピの生い立ち

学生時代に親がお弁当に入れてくれてた一品。
梅はお好みで!
レシピID : 6433073 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/10/29

写真

簡単で美味しかった!(*^^*)

akamiru♡

20/10/11

写真

途中で梅干し足したら、旨味アップ!美味しかったよ!

真クック

20/09/30

First tsukurepo mark
写真

ホイルを開けた時の香りが最高!梅がいいアクセントになってます!

か~ず~