チーズ入りロールキャベツのトマト煮
Description
トマトベースで煮込んだチーズ入りのロールキャベツ♪ふんわりお肉の中にとろ～りチーズが最高！
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材料
（6個分）
キャベツ葉
12～14枚
300ｇ
1/2個
適量
大さじ3
●パン粉
大さじ3
◎塩・胡椒
少々
1個
◎ナツメグ（無くても可）
少々
1缶（400ｇ）
200CC
▲コンソメ（固形）
1個
▲塩・胡椒
少々
パセリ（お好みで）
少々
作り方
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1
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キャベツの葉はしんなりするまで茹でたらザルで湯切りする。
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2
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1のキャベツが冷めたら芯の厚い部分を包丁で削ぐ。
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3
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●パン粉と牛乳を混ぜ浸しておく。
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4
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ボールに挽肉・玉ねぎ・3のパン粉・◎の分量を加えしっかりと混ぜ合わせる。
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5
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4を6等分に分けたら中心にチーズを入れて俵型にする。
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6
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2のキャベツを上下に2枚少し重なる程度に並べる。
その上に5の種を置きしっかりと包む。
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7
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鍋に6を隙間なくしっかりと詰める。
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9
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カットするとこんな感じに、中からトロ～リチーズと肉汁が・・・
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コツ・ポイント
ロールキャベツを鍋に詰めるときに隙間があると崩れてしまうので調度良い鍋にぎっしりと詰めて煮込んでください。
チーズはお好みで入れなくても美味しいですよ！
チーズはお好みで入れなくても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方をアレンジして完成したレシピです。
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