チーズ入りロールキャベツのトマト煮

チーズ入りロールキャベツのトマト煮

Description

トマトベースで煮込んだチーズ入りのロールキャベツ♪ふんわりお肉の中にとろ~りチーズが最高!

材料 (6個分)

キャベツ葉
12~14枚
挽肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
とろけるチーズ
適量
●牛乳
大さじ3
大さじ3
◎塩・胡椒
少々
◎卵
1個
▲トマト水煮缶(カットタイプ)
1缶(400g)
▲水
200CC
▲塩・胡椒
少々

作り方

1

写真

キャベツの葉はしんなりするまで茹でたらザルで湯切りする。

2

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1のキャベツが冷めたら芯の厚い部分を包丁で削ぐ。

3

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●パン粉と牛乳を混ぜ浸しておく。

4

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ボールに挽肉・玉ねぎ・3のパン粉・◎の分量を加えしっかりと混ぜ合わせる。

5

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4を6等分に分けたら中心にチーズを入れて俵型にする。

6

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2のキャベツを上下に2枚少し重なる程度に並べる。
その上に5の種を置きしっかりと包む。

7

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鍋に6を隙間なくしっかりと詰める。

8

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7に▲の分量を順に加え蓋をして強火で沸騰したら中火で汁が半分以下になるまで煮込む。
お皿に盛りパセリを散らし完成♪

9

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カットするとこんな感じに、中からトロ~リチーズと肉汁が・・・

コツ・ポイント

ロールキャベツを鍋に詰めるときに隙間があると崩れてしまうので調度良い鍋にぎっしりと詰めて煮込んでください。
チーズはお好みで入れなくても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

母から教わった作り方をアレンジして完成したレシピです。
レシピID : 643331 公開日 : 08/09/12 更新日 : 19/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

267 (257人)

2021/02/17

写真

子ども達用はチーズin♡キャベツ2枚重ねて大きめサイズで作りました笑ボリューム満点とても美味しく出来ました♡

☆momociim☆

2020/05/10

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おいしくできました!

カランコエプチ

2020/01/19

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ロールキャベツ初心者でも、おいしく作ることができました♪素敵なレシピありがとうございます。

Cana44

2019/12/17

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チーズinいいですね♡♡トマトの酸味が苦手な娘のためにお砂糖少しプラスしました!主人のバースデーリクエストに(≧∇≦*)

ちゃちゃまる26

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Profile ライカールト 2012年11月06日 09:45
基本的な質問ですみません。キャベツの葉を破かないで剥ぐ良い方法はございますか?1個丸ごと茹でてて、剥げば一番良いのだろうとは思いますが、全部茹でてしまうと他の料理に使えず悩んでおります。もし良かったら後教授下さいますと幸いです。東京36歳男