簡単!ふっくら美味しい❤さばのみぞれ煮

簡単!ふっくら美味しい❤さばのみぞれ煮

Description

❁100人感謝❁みそ煮もいいけど,さっぱりみぞれ煮もGOOD❤材料シンプル・時間も手間もかからずの美味しい一品です♪

材料 (2人分)

生さば
1枚(3枚おろし)
大根
150g(3cm程度)
*しょうゆ
大さじ1と1/2
小さじ1/2
*酒
小さじ1/2
*砂糖
小さじ1

作り方

1

大根と生姜は皮をむき,それぞれすりおろしておく。

2

さばは軽く水で洗い,キッチンペーパーで水気を拭き取ったあと半分に切る。(ここで皮に×の切れ目を入れておくとよい。)

3

鍋またはフライパンに*印の材料と水50mlを入れ煮立て,皮を上にしたさばを入れる。ふたをして弱火で10分程煮る。

4

3に大根おろしを加えてさらに5分程煮たら完成♪

コツ・ポイント

☆大根は辛みの少ない部分(上の方)がおすすめです。
☆大根おろしの水分量によっても,多少味付けの加減が変わるので,適宜醤油や砂糖,みりんなどで調節してみて下さいね!
☆1尾(2枚)で作る時は調味料の分量を1.5~2倍にして下さいね。

このレシピの生い立ち

美味しくていつも注文していた宅配品のさばみぞれ煮。
でも,自分で作れそう!と味を思い出して,挑戦☆簡単でとても美味しく仕上がりました♪
旦那さまも納得してくれる仕上がりです(*^-^*)
レシピID : 643357 公開日 : 08/09/12 更新日 : 15/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

221 (214人)

18/06/10

写真

大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しく食べれました!大好き!

*ムック*

つくれぽありがとう(*^^*)

18/06/07

写真

大根たっぷりめが美味しかったです(^^)/

きどのさっちゃん

つくれぽありがとう(*^^*)

18/06/07

写真

以外と簡単に作れて美味しかったです。

じゅん♥じゅん

つくれぽありがとう(*^^*)

18/05/24

写真

初みぞれ煮でした☆さっぱり薄味☆☆

きょとん

つくれぽありがとう(*^^*)

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麻斗0929 2009年04月19日 19:39
初めまして!!
とても美味しそうなので作ってみたいのですが、
こちらは生のサバを使用ですか?
塩サバでも出来るでしょうか(*´∀`)
かげっち 2009年08月25日 11:05
麻斗0929さん
お返事大変遅くなってしまって申し訳ありません。
サバは生サバがお勧めです(^◇^)