失敗なし!万能つゆ(めんつゆ)の画像

Description

このつゆでなんでもイケる!麺でも丼でも煮物etc…

材料

4カップ
しょうゆ(特選 丸大豆しょうゆ)
1カップ
みりん
1カップ
一掴み

作り方

  1. 1

    鍋に水、しょうゆ、みりんを入れ、火にかける

  2. 2

    みりんのアルコール分を飛ばす

  3. 3

    かつおぶしを入れる。入れたらすぐ火を止める

  4. 4

    冷めるまでそのままおいておき、かつおぶしをこしたら、出来上がり

コツ・ポイント

覚え方♪ 4:1:1 

このレシピの生い立ち

お母から教えてもらった!何でもこいのつゆ。
レシピID : 643402 公開日 : 08/09/12 更新日 : 10/04/11

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