白菜の雑炊

白菜の雑炊

Description

白菜の雑炊 ダイエットレシピ
味覇(ウェイパー)でコクあり、満足感あり
胃に優しい♡

材料 (2人分)

350cc
白菜
1パック 2枚ほど
醤油
35cc
適量
味覇 ウェイパー
小さじ1/2
ご飯
100g
2個
 
ネギ 小口切り
適量

作り方

1

写真

水 350cc
醤油  35cc
塩  適量
味覇 小さじ1/2
卵  2個
白菜 1パック
米  100g

2

写真

水350ccで白菜を煮る
市販のカット野菜を使用するので
硬い部分から鍋に入れて、出汁をとる

3

写真

味付け
醤油、塩、味覇
白菜を入れて煮る

4

写真

残りの白菜を頃合いを見て入れる
白菜の芯が半分透き通ってきたら
ご飯、100g入れて一煮立ち

5

写真

ご飯がほぐれてきたら
味を整えて、溶き卵をゆっくりと掛け回す

6

写真

器に盛り、ネギの小口をトッピングして完成

7

白菜が少ないとそれなりのお味になります。
良く煮込むことで
白菜のコクと旨味が出ます。

コツ・ポイント

白菜はたっぷりと使い良く煮込むと
白菜のお出汁がでます。
芯の硬いところを先に煮てください

ご飯は、汁に入れほぐれて来たら
一煮立ちで溶き卵を掛け回して、
直ぐに火を止める
蓋をして1分間蒸らします。

このレシピの生い立ち

食傷気味なので、胃に優しい雑炊を作ることにしました。
材料も揃ってるので、簡単ヘルシー、美味しい(^_^)
レシピID : 6434561 公開日 : 20/09/06 更新日 : 20/10/24

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1 (1人)

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写真

ごちそうさまでした!

ヨシヨッシー